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抹茶のロール


                  久々にロールケーキを作りました。
                本を買った時そのビジュアルの可愛さに惹かれて
                      ずっと作りたかったんです^^
                         (抹茶も餡も好き!)


          
           抹茶ロール1



                   津田さんレシピの抹茶ロール。
             抹茶生地に生クリーム、抹茶のババロア、漉しを巻いてます。
            水玉模様になるのか不安だったけど、なんとかなって良かったー!



             なぜすぐ作れなかったかと言うと、私だけじゃないと思うんですが
                 周期的に餡子を体が欲するときがあるんですけど、
                 餡子な気分に中々ならなかったというのもあるけど、
                 ただ単にババロアを作る一手間が面倒だっただけ。笑



                でも最近はちょっと今まで作ろうとしなかったタイプの
              お菓子も作るようになってきたので思い切って作ってみました。
                    (餡子ものも食べたくなってきてたし^^)




           抹茶ロール2



            生地は共立て。思ってたよりキメが細かく出来てよかった~♪
              中がババロアだからか、いつもより巻きもやりやすかったです。
           半分づつに分けて巻こうかと思ったけど、この時は一本まるっと巻きました。



                  でもこの模様に絞るのがちょっと手こずりまして・・・
                 抹茶、餡子、抹茶、餡子と順に絞って行くのですが、
             とあるお店で買った袋入りの餡を使ったら固くて絞りにくかった><



              あの餡はパンとかに使ったほうが向いてるのかも知れません。
            缶入りの餡って買った事がないけど、そっちの方が柔らかいのかな?
                 もしくは手作りした方がいいのかもしれません。
            あ、ロールの為にわざわざ餡を炊くなんて私にはできませんけど。笑




           抹茶ロール6



            半分はおうち用、もう半分はこの日に会う予定だった友達に。
            抹茶好きな友達なんで、うまく行ったら食べてもらおうと思ってたから
                  成功してよかった~。すごく喜んでくれてました^^
                  両親にも好評だったので、またつくろ~。いつか。笑
                  肝心のお味ですが、私にはちょっと甘かったかな?
                 もう少し抹茶を増やして苦味を効かせた方が好きです^^
                           でも美味しかったー!




                    この時残った卵白で違うお菓子も作りました。
                          それはまた次にでも。





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