FC2ブログ
A*

2018
10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 12
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
スポンサー広告 コメント(-) トラックバック(-)
ちょっと変えてみた。



         バゲット66


              この間焼いたと思ってたけど、調べてみたら
                 もう3週間近く経ってました。早いな~。


               今回の粉はお気に入りのFとリスドォル少し。
                  水分量は72、3%位だったかな?
              いつもは高橋さんの成形を参考にしてましたが
           今回はパン屋さんの成形で。なかなかいいんでない??^^



         2本焼いたら出来上がってすぐに両親がお昼ご飯で食べたいと
                     言うので、その残りです^^;



バゲット断面66



                    断面はこんな感じ。
                   お!!気泡も少しづつ入ってきた♪
                    少し進歩した気がする~^m^
               次焼いたらまた後退するかもしれませんが・・・



           他のパンもそうでしょうが、バゲットは特に回数を焼くごとに
                改善点や疑問点が次から次へと出てくる感じ。
          本当はもっとはまって、毎日のように焼きたい自分もいるけれど、
        時間的なものや、消費に困ったり、家族が飽きてきてもな~と思うので
               今くらいのペースで楽しんで焼けたらいいかな?


              両親は年齢的にも苦手かとおもいきや、案外すきらしく
          今のところ、余ってラスクにするまでもなく無くなってしまいます^^
                        ありがたや~。笑



         チキンサンド


              昨日焼いて、残りは今日のブランチにサンド。
                ソテーした鶏肉をハニーマスタードで味付け。
          キノコ類はうちで取れたハーブをにんにくと一緒にオリーブオイルに
            つけてあるので、それを使ってソテー。あとは茹でたアスパラ。


             後ろに見えてる巨峰は知り合いの方がぶどう狩りに行って、
            美味しかったから~と15房ほどドカーンと送って下さいました。
              甘くって美味しい!!1人1房の勢いで食べてます。笑


                今日はいつもより少し早めの出勤なので、
            午前中に半端に残った根野菜で煮物を作っておきました。
                 これで晩御飯の準備は少しだけ楽♪
                  段々朝晩寒くなってきましたね。
           お腹を冷やしやすい私はすでにお腹にカイロを貼ってます。笑


パン(ハード系) コメント(26) トラックバック(0)
コメント
----

sakuちゃんやっほっほーーーー!
おや?珍しい時間に更新ではないか?^m^

ねーねー、これホントはパン屋で買ってきたんでしょ! 爆
どこをどうみても売り物さ~~!!!
ホントにsakuちゃんどうしてそんなに器用なの!?
ブランチまでお洒落だわ~。ヽ(´▽`)/

バゲット毎日焼いてもいいよ!消費に困ったら是非我が家に!!
え~っと、住所は… 笑

そそ、随分前にsakuちゃんシブースト作ってたじゃない?
あれが今だ頭から離れなくて、挑戦してみようと何度も本を
手にとるんだけど、ホントあっちゃこっちゃのページ行ったり
来たりしなくちゃいけなくて、その時点で蹴躓いてます…。
その度にsakuちゃん尊敬してます。(;´ρ`) グッタリ

by: ティアラ * 2009/09/11 13:24 * URL [ 編集] | page top↑
----

sakuちゃん、こんばんはー^^

バゲット!めっちゃ美しい出来上がりやね~~
やっぱ見た目も大事よねー 笑
sakuちゃんは努力家だよね!
頑張ってるのがすごく伝わってくる。
パンやお菓子に対しての愛情も深いし。
私ももっと愛情込めてパン焼かないとな~
最近丁寧さに欠けていると思うの ^^;
今日作った山食もすんごい不細工なん作ってしもたし・・・

巨峰って大好き!!
果物の中で1・2位を(私の中で)争うくらい好き^^
ここ最近本当に朝晩は寒いよね~
秋生まれの私としては大好きな季節**
やっと過ごしやすくなって嬉しいわ~~^^
by: sassyr * 2009/09/11 20:32 * URL [ 編集] | page top↑
--はじめまして^^--

sakuさん、はじめまして、こんばんは^^
Sharing with you のちかPといいます♪
先日はコメントを残してくださり、ありがとうございました^^

気泡がいっぱいのバゲット・・・ すっごくおいしそうです!
こんなに元気いっぱいのバゲットがおうちでできるなんて、
本当に素敵ですね^^

過去記事を拝見しました^^
丁寧で美しい、とっても素敵なお菓子、
それからあたたかみがあってかわいいパンにうっとり♪
お写真もとってもすてきです^^
丁寧に大切に作ってらっしゃるんだなぁと感じました^^

ワンちゃんがいらっしゃるのですね^^
我が家もダックスフンドがいるんですよ^^

また遊びにきますね♪
これからもよろしくおねがいします^^
by: ちかP * 2009/09/11 23:26 * URL [ 編集] | page top↑
--管理人のみ閲覧できます--

このコメントは管理人のみ閲覧できます
by: * 2009/09/12 00:54 * [ 編集] | page top↑
--管理人のみ閲覧できます--

このコメントは管理人のみ閲覧できます
by: * 2009/09/12 01:41 * [ 編集] | page top↑
--管理人のみ閲覧できます--

このコメントは管理人のみ閲覧できます
by: * 2009/09/12 06:15 * [ 編集] | page top↑
--管理人のみ閲覧できます--

このコメントは管理人のみ閲覧できます
by: * 2009/09/12 10:15 * [ 編集] | page top↑
----

sakuさん、初めまして♪
いつもかわいくて素敵な画像にうっとりしていました。
今回思い切ってコメントさせてもらっちゃいます(^^)

バゲット、すんごく素敵☆
私も何度も何度も焼いては撃沈してて、最近成型方法変えたら、ちょこっと一筋の光が~なーんて思ってたとこなんです~。
でもsakuさんのこのすってきなバゲット見たら、まだまだだ~って実感(^^ゞ
こういう風に綺麗にパックリ、しかもキリッとエッジが立ったバゲットが焼けるようになりたいものです(#^.^#)
気泡もいっぱいで、完璧ですよね♪

いつもホイロの見極めが出来なくって、最近はなぜか帯切れしちゃうことが多いんです(*_*)
sakuさんはホイロ今の時期どれくらいとってますか?良かったら教えてください♪

では、またお邪魔させてください♪
by: cocoa * 2009/09/12 11:33 * URL [ 編集] | page top↑
--お返事です。--

>ティアラちゃん

ティアラちゃん、おはよー^^
また~そんな答えにくい事言ってくれてからにー。笑
ありがとう!!
でもこれがお店で売ってたら買いますか?>m<
ブランチはね、うちにあった物で作っただけよ~。
かぶりつきにくい事この上ないサンドでした♪

ティアラちゃんちに送っていいのー?
ティアラちゃんにだったら本気で送れそうやわ。。。
失敗しても”ひど!”って笑いながら食べてくれそうやもんね^^


あ、あのシブーストね?
私もどんなやったかな~って本見たけど確かに面倒だわね。笑
ティアラちゃん、マメだもん!作れるって~!
で、作ったらうちに横流しね♪よろしく~^m^
by: saku * 2009/09/13 08:42 * URL [ 編集] | page top↑
--お返事です。--

>sassyrちゃん

おはよー!!*^^*
パン作りがあんなに上手なsassyrちゃんに言われたら
舞い上がってしまいそう^m^
努力家・・・自分の興味のある事にだったら
頑張れるけど、それ以外はぜーんぜんよ~。笑
sassyrちゃん!あのパンで丁寧じゃないの???
私からすればパンに愛情いっぱいに
見れるし、パン作りが本当に好きなんだな~って見えるのに^^
なぬ?山食が不細工?それは見に行かねば~笑
気に入らないんだったら、食べさせて♪

巨峰好きなら、おいでおいで~>▽<
今ならまだ残ってるし♪
やっぱりどっちかが引っ越さないといけないわね^m^
秋生まれって何かイメージにピッタリ!
凛としてそうなイメージで夏生まれの私は憧れるわ^^
by: saku * 2009/09/13 08:47 * URL [ 編集] | page top↑
--お返事です。--

>ちかPさん

ちかさん、おはようございます^^
早速来てくださってありがとうございます!
思い切ってコメント残してよかった♪

わ。わ。過去記事まで見てくださったのですね??
嬉しいやら恥ずかしいやら。笑
ちかさんのあの温かい雰囲気が大好きなので
私も近づけたらいいな~っと思ってます。^^
あのロールケーキのクルクルもほんと芸術的で!!
いつ見ても惚れ惚れしております*^^*

そうですよね^^ちかさんのお宅のわんちゃんも
拝見しました♪可愛かった~^m^
うちもたまーにダイエットしないと
いけない時があるので、ちかさんのわんちゃんの
ご飯は参考になりました^^おからでしたよね??


こちらこそ、これからもどうぞよろしくお願いします^^
また遊びに行かせてください♪
by: saku * 2009/09/13 08:54 * URL [ 編集] | page top↑
--お返事です。--

>鍵コメ 00:54 s・・・ちゃん

こんばんわー^^
わんこには勿論あるよ~!
子供生むしね^^
オムツは、ちゃんと犬用で売ってるの。
チビ達には少し大きいからテープで止めたりして^^;
男の子にはマナーバンドって言ってカバーするバンドも売ってるよ。
おー!将来飼うかもしれないんだね^^
何の犬種にするか迷うと思うよ~!!
そうそう、うちで生まれた一匹は知り合いのおうちで飼ってます。
んーとね、うちはもう生ませないと思うんだ~
母犬があまり出産に向いてないみたいでねー><
それにうちももう今以上に増やせないし^^;
ごめんねー!!色々ブリーダーさんとか調べて
迷ったりするのも楽しいし、愛情も湧くと思うよ。
by: saku * 2009/09/13 21:18 * URL [ 編集] | page top↑
--お返事です。--

>鍵コメ 01:41 さん。

大丈夫^^了解しました♪
by: saku * 2009/09/13 21:20 * URL [ 編集] | page top↑
--お返事です。--

>鍵コメ 06:15 a・・・さん

こんばんわ♪^^
うわー@@めちゃくちゃ嬉しいです!!
コメント読んで本気で嬉しかったです~。
鍵コメさんのバゲットは私の理想ですから><
Fは粉に詳しくない私にとっても
扱いやすいのかな?と思います^^吸水がいい気が。
ははは!(笑)そうです!そうです!
でも鍵コメさんの表現の仕方が可愛くて笑ってしまいました~
あ、でも全然若くないんです。笑
ご結婚されてからなんですか?
私は一人暮らしも何年かやってたので、普通になってしまってます。
家事もお料理も元々嫌いじゃないというか
好きな方なので楽しくやれてますけど、たまーに
忙しい時に母が韓国映画を見て笑ってるのを見ると
こらーー!って言いたくなりますよね。少しは手伝えと。笑
by: saku * 2009/09/13 21:30 * URL [ 編集] | page top↑
--お返事です。--

>鍵コメ 10:15 m・・・ちゃん

こんばんわ^^
あらあらまぁまぁ。おかしいわね?笑

いやいや、あの方は神ですから!
ほんとすごいよね?何やってもほんと完璧で!
クープの事をこのド素人に聞くのかーー??笑
いつも縦に入れるようには気をつけてるけど
なんか焦っちゃうからね><

本注文できたかな?また作ったら美味しいもの教えてね~^^
by: saku * 2009/09/13 21:34 * URL [ 編集] | page top↑
--お返事です。--

>cocoaさん。

cocoaさん、初めまして!
コメント残して下さりありがとうございます^^
以前から見てくださってたようで感激です><

cocoaさんもバゲットを焼かれてるんですね~
ほんと一歩進んだ?と思ってもまたわからない事が
出てきて難しいですよね~><
私はまだ焼き始めてから間もないので
皆さんの所やネットで教わることばかりです!
でも好きだからそれも楽しいんですよね♪

ホイロについてですが、私本当にまだ始めたばかりなので
参考になるのかどうか・・・
一応、時間が~というより見た目で判断してる事が多いんです^^;
ちなみにこの時のバゲットのホイロは30分位でしょうか?
でもクープなどでジタバタしてるのでそれよりかかってるかも。笑
レシピによっても変わるのではないでしょうか♪


私ものちほどお邪魔させて下さいね^^
お声をかけて下さってうれしかったです♪
by: saku * 2009/09/13 21:44 * URL [ 編集] | page top↑
--管理人のみ閲覧できます--

このコメントは管理人のみ閲覧できます
by: * 2009/09/14 14:13 * [ 編集] | page top↑
--管理人のみ閲覧できます--

このコメントは管理人のみ閲覧できます
by: * 2009/09/14 14:35 * [ 編集] | page top↑
--お返事です。--

>鍵コメ 14:13 c・・・さん

鍵コメさん、こんばんわ^^
お手数おかけしてごめんなさい!!

やっぱりそうなんですね~><
昨日は新着の所に反映されていたので
一日経ったら消えてしまうのかな?と。
システム上のトラブルかもしれませんね??
こちらこそ、何か問題でもあったのでは?と
心配してたので安心しました!
ありがとうございます♪

また後日お邪魔させてください^^
昨日書いたコメントを出来るだけ思い出して
またお邪魔したいと思います♪
わざわざありがとうございました!!
by: saku * 2009/09/14 23:11 * URL [ 編集] | page top↑
--お返事です。--

>鍵コメ 14:35 h・・・ちゃん。

こんばんわ~♪
今日はありがとう!!!何から何まで・・・笑


そうそう、Fはあの大先生もお使いよね~^m^
粉の事なんか全くわからない私も
扱いやすい気がする~^^味も美味しいし♪
h・・・ちゃんも是非是非買って、そして着手して~!
そして、手取り足取り教えてください。>m<


もうもう、待ちきれなくって先にあれで見てしまったわ~笑
またお邪魔させてね^^
こちらこそ、ありがとう~~~♪
by: saku * 2009/09/14 23:15 * URL [ 編集] | page top↑
----

sakuさん、おはようございます^^
chie*ちゃんからのステキなプレゼントーーー!!
私にもどれもツボツボです(笑)
ちなみに、教会のキャンドルホルダーは
私も持ってます^^;
もちろん使えずにいてます(爆)
バケット・・・・
sakuさん、パン屋さん出来ますね!
そしたら通販でお取り寄せするのにな・・・
あのぅお店開いてもらえません?
ほんとお家でこんなステキにパン焼くなんて!!
私の憧れです^^
ブランチに食べた、バケットサンドはよだれが出そうだし(笑)
あっ、うちも昨日お友達に巨峰もらいました♪
おいしいですよね~!
↓コメの続きで、
fogのお皿は、前から四角いほうも気になってたんですが
chie*ちゃんところで見てラウンドもステキーー!って
なりました!
sakuさん正解です(笑)
希望は2枚ずつでそろえたい!!

by: rika* * 2009/09/16 09:15 * URL [ 編集] | page top↑
----

sakuちゃん、またまたお久~♪
いつもヨダレ垂らしながら帰ってるから、
足跡ならぬヨダレ跡は残してるんだけど。(笑)

sakuちゃん、ほんっとマメよねー。
そのマメさを私にもちょびっと分けておくれよ。
そして、その熱心さに脱帽ですわ!!

↑のロールパンもめーっちゃ可愛い♪♪
一緒に修行してたころが懐かしいわー。
もう~、sakuちゃん独走態勢やしー。(笑)
今度は広島に寄って色々教えて~!!
ほんまに色々教えて欲しいことがいっぱいやわ。
ご家族の皆様が羨ましい!!!
これからもブラボーなパンやお菓子をたくさん期待してるよー♪
by: satomi * 2009/09/16 13:22 * URL [ 編集] | page top↑
--管理人のみ閲覧できます--

このコメントは管理人のみ閲覧できます
by: * 2009/09/17 02:50 * [ 編集] | page top↑
--お返事です。--

>rika*さん

rika*さん、おはようございます^^
この間のぽわこちゃんとの記事拝見しました~!!
楽しそうで羨ましい!!
お子さんもお二人とも可愛いですね~♪
ぴよこちゃんとのツーショットにメロメロです^m^
chie*ちゃんのプレゼント、すっごくツボでした!
rika*さんもやっぱりですか??^^
あのキャンドルホルダーは可愛いので飾ってるだけでも
ウキウキしますよね^^今は玄関先に飾ってます♪
あ。ブランチのサンドはですね~
ヘルシーさを狙って胸肉で作ったら少しパサ付いてました 笑
fogのトレー、そのrika*さんの案いいですね!!!
私も乗った!笑 でもあまり見かねないし、先だつものが無くて
当分買えそうにありません。笑
by: saku * 2009/09/17 10:51 * URL [ 編集] | page top↑
--お返事です。--

>satomiちゃん

satomiちゃん、お久しぶり♪
こちらこそ、お祝いのコメントできなくてごめんね~><
気づいた時にはすでに遅しって感じで
今更~?な様子だといけないので、こちらでお祝いさせて♪
ピックアップブロガーおめでとうございます^^
satomiちゃんのあの長文(笑)の面白さと素敵な写真に
選ばれて当然って感じでした^^おめでとう~~!!!


私、マメ、マメ人に言われるけど、どこがそうなのか
自分ではわからんのよね~^^:
でも作る事に関しては好きだからやってられるかも!
興味のないことには一切反応しないんで 笑

独走態勢って!ピックアップブロガーが何をおっしゃる!!
広島に行かなくても私がわかる事ならなんでも聞いて下さい♪
あ、あちらに行くのは飛行機なの~^^途中で飛び降りる?笑
by: saku * 2009/09/17 11:00 * URL [ 編集] | page top↑
--お返事です。--

>鍵コメ 02:50 m・・・ちゃん

おはよ~^^だから早く寝なさいってば 笑
届いた?おめでとう~♪
見てるだけでも楽しいよね^^
そして娘ちゃんお誕生日だったのね~
おめでとう!!じゃあ~早速その本から美味しいケーキ
作ってあげて>▽<
by: saku * 2009/09/17 11:04 * URL [ 編集] | page top↑
コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバックURL
→http://putitmugimugi.blog56.fc2.com/tb.php/136-540fac74
 ホーム 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。